所含异黄酮的食物可以降低绝经后妇女子宫内膜癌的发病风险

大豆以及其他蔬菜中的植物化学物质被认为可以减少内膜免疫缺陷的患病几率；然而，迄今已有的少数流行病学学术调查报告结果的结果并不完全一致。为了比较蔬菜，大豆，绿豆及大豆异黄酮的DHA与绝经后妇女内膜免疫缺陷患病几率的父子关系，来自澳大利亚夏威夷肝癌学术研究中心和洛杉矶南加州学院的学术研究部门顺利完成了一项前瞻性的学术研究。学术研究结果发表在JNCI的1月刊上。此项学术研究归入了1993年8月-1996年8月的46027例未行内膜畸形的绝经后妇女。学术研究调查报告了饮食及其他内膜免疫缺陷危险心理因素的基线资料。随后平均随访13.6年，计有489名妇女被确诊为内膜免疫缺陷。Cox比例几率模型被用于大约多变量校正后的相对危险比（RRS）和95％可信区间（CI）。同时学术学者还计算了总异黄酮DHA的截断（成年人50-89岁）成年人校正患病率和大部分人群归因危险度。结果表明：内膜免疫缺陷患病几率的降低与总异黄酮DHA有关（次于第三组VS最低第三组，即≥7.82VS<1.59毫克每1000千卡/ 天，RR= 0.66，95％CI= 0.47-0.91），大豆DHA（次于第三组VS最低第三组，即≥3.54VS<0.70毫克每1000千卡/ 天，RR= 0.64，95％CI =0.46-0.90），染料木素的DHA（次于第三组VS最低第三组，即≥3.40VS<0.69毫克每1000千卡/ 天，RR=0.66，95％CI=0.47-0.91）。但内膜免疫缺陷的患病几率与蔬菜如大豆，绿豆或黄豆的DHA没有统计学联系。总异黄酮DHA次于第三组和最低第三组的截断成年人校正患病率分别为55和107（每年每10万妇女）。总异黄酮DHA最低第三组VS次于第三组的大部分人群归因危险度为26.7％（95％CI=5.3％-45.8％）。据此得出结论：摄食含异黄酮的食物可以降低绝经后妇女内膜免疫缺陷的患病几率。

蔬菜，绿豆，大豆异黄酮DHA和内膜免疫缺陷的患病几率（RR）

文献链接：Legume, Soy, Tofu, and Isoflone Intake and Endometrial Cancer Risk in Postmenopausal Women in the Multiethnic Cohort Study 总编辑： xuxin